söndag 31 juli 2011

Från söt till saltvatten...


Igår byttes Vänerns söta vatten ut mot Västkustens salta....



Mötte upp finaste vännen S i närheten av Mollön...


Vi promenerade in i skogen och klättrade lite i bergen för att hitta den perfekta platsen för sol och bad...


Utsikten, vädret och sällskapet var det bästa och på fotot kan man nästan se hur det hur luften dallrade och var lite dimmig av värmen...


Temperaturen i vattnet är nu uppe i 20 grader och det blev flera svalkande bad under dagen...


TACK S för en riktigt skön och avkopplande dag i det finaste sommarvädret som avslutades med grillning hemma hos oss där vi satt ute länge och njöt av den ljumma sommarkvällen tillsammans med sambon innan vi gick in och fortsatte spela spel!!

Kramar Bella ♥

lördag 30 juli 2011

Bad i Vita Sannar och 25-års firande...


Fräsch sommarmat bjöds det på igår då min svägerska fyllde 25 år...


liksom god dricka snyggt serverad...



vi passade även på att fira min bror som fyller år om en vecka och till efterrätt serverades hans favorittårta som vi alla lät oss väl smaka av....

































Efter maten fick vi ovälkommet besök av en stor flock med kajor som inte bara nöjde sig med att flyga över oss och inspektera vårt födelsedagsfirande på håll, ett par valde även att släppa ner äcklig fågelskit som landade på min mammas tröja och i håret på en av de andra gästerna, så där lagom trevligt...

Vilken högsommarvärme vi hade under gårdagen, riktigt varmt, gott och soligt så man inte kunde bli annat än glad och nöjd över att få tillbringa en ledig dag i sommarsverige. Började dagen med en fika hemma hos vännen T som jag passerade på vägen hem till mina föräldrar och som jag inte träffat på länge, det blev en kortvisit, men bättre att få ses en liten stund än inte alls.
































 
En lite suddig och inte så vidare rättvisande bild från Vita Sannar där många sommarlovslediga dagar tillbringats...

Det är flera år sedan jag var nere i Vita Sannar senast sommartid, stranden vid Vänern kallas även Dalslands Riviera och hit cyklade man nästan varje dag på sommarloven när man var yngre och badade och igår passade jag alltså på att åka dit när jag kom fram för att äta lunch på stranden och svalka mig i vattnet, som var ovanligt varmt, sååå skönt... Somnade så fort jag la mig ner efter maten, trött efter både fika och bilkörning och när jag vaknade till och det var molnigt och inte lika fint väder längre så åkte jag hem och fortsatte sova i föräldrarnas trädgård istället i flera timmar till innan sambon ringde och väckte mig, behövde verkligen vila, men det var tur att jag vaknade eftersom jag hade bestämt mig för att hinna åka till farmor och överraska henne med ett besök innan kvällens födelsedagsfirande av min brors flickvän S som fyllde 25 år! Hade en riktigt mysig stund med farmor som blev så glad över besöket och kvällen hos min bror och svägerska var jättetrevlig och välordnad, TACK och stort grattis igen S!!

Kram Bella ♥

Helkväll i Grebbestad!


Efter regniga och kyliga julidagar där många funderat på om sommarvärmen skulle komma tillbaka eller inte gjorde den det med besked under onsdagen, tankarna på att boka eller inte boka en restresa till Medelhavet var snabbt borta för inget slår svensk sommar när den är som bäst och det är den när himlen är blå och temperaturerna stiger upp mot 25 grader...



Jag styrde kosan mot Grebbestad som så många andra under onsdagseftermiddagen där det var ett myller av turister och ortsbor som sökt sig ner till hamnen för att ta tillvara på den fina sommarkvällen på bästa sätt...

Jag mötte upp min fina vän A och efter lite strosande längs med bryggorna så gick vi bort till Restaurang Malcolm där vi åt god mat och pratade...




En Club Foccacia serverades på min tallrik...





Längtar ut till havs när jag ser alla båtar i hamnen...



Ett besök på Macri för att lyssna på trubaduren Mange är ett måste när man besöker Grebbestad sommartid...





Liksom på Röde Orm som ni inte får missa...



Ett ganska litet ställe mitt på bryggan dit både ortsbefolkningen och båtturister, unga som gamla hittar, är man inte danssugen och på gott humör innan så blir man det garanterat där inne. Värmlandspojkarna spelar varje sommar sköna gamla klassiker blandat med årets sommarplågor, folk dansar på golvet och bänkarna och det är allmänt skön stämning där inne...

Kan inte ens minnas när jag senast var ute och dansade och hade en helkväll tillsammans med en god vän. Åkte upp till min goa vän A som bor utanför Fjällbacka och sen for vi gemensamt vidare in till Grebbestad för att gå ut och äta och bara umgås i den fina sommarkvällen. Vi pratade massor och tittade på alla förbipasserande, vi lyssnade på trubadurer tillsammans med alla andra turister och ortsbor som letat sig ner till bryggan i den ljumma julikvällen. Det hör verkligen inte till vanligheterna sen jag blev sjuk att jag är i väg så här kvällstid, men med mycket vila på dagen innan och med vetskapen om att morgondagen helt kunde ägnas åt att ta igen mig så blev det en helkväll för oss igår som vi avslutade inne på Röde Orm. Vi sjöng med, dansade ococh hade precis så där kul som jag minns det från tiden då man varje sommar besökte utestället var och varannan sommarkväll.

En kväll som onsdagens får mig att fundera över min situation, hur mina sjukdomar påverkar mitt liv. Jag försöker hela tiden att planera och prioritera för att få leva så mycket det bara går och det funkar dagtid, men när det gäller kvälls- och nattaktiviter är jag begränsad och det är nog så det får vara, nån gång varje år så får jag helt enkelt strunta i vad kroppen säger och se till att ta mig iväg på trevligheter och ta tillvara på dem kvällarna och sen gilla läget med en kropp som strejkar i efterhand. Jag har tappat intresset för sena utekvällar och äter idag hellre en god middag med sambon och goda vänner hemma eller på restaurang så jag bestämde mig för när jag körde hem i onsdagsnatt att vara tacksam över att jag blev sjuk vid den tidpunkten i livet då jag lämnat fest-åren bakom mig, att jag blev sjuk när jag inte längre ville tillbringa fredag och lördagkväll på krogen. Jag fick dem åren innan kroppen sa ifrån och behöver inte sitta här idag och känna mig "snuvad" på en period i livet som de flesta har innan de gifter sig och skaffar barn. Jag fick också "leva av mig" och idag har jag inget behov av att "springa" på krogen, men en kväll som gårdagen bland ett glatt sommarminne att ta med min in i höst och vintermörkret!

Kramar Bella ♥

tisdag 26 juli 2011

Kakfrossa!!




Vad passar bättre en regnig dag än att baka?! Kanelskorpor bakade efter mammas recept väcker barndomsminnen och fyller efter dagens bak glasburken på bänken i köket...

KANELSKORPOR

2 ägg
2 dl socker
80 gr smör
300 gr vetemmjöl (drygt 5 dl)
2 tsk bakpulver
kanel
socker

Blanda smör och socker. Rör i äggen i smörblandningen, (ett tips är att röra ut äggen i en separat skål lite lätt innan de hälls i smeten) avsluta med att blanda i vetemjöl och bakpulver. Rulla ut till 4 el 5 längder, pensla med vatten, blanda lite socker och kanel och strö sedan blandningen över längderna. Grädda i mitten på ugnen 10-12 minuter på 200 grader.


Bakade klassikern kärleksmums efter Leilas recept som blev riktigt goda, men jag måste säga att min mammas är nog snäppet godare så jag ska se till och baka efter hennes recept en annan dag, men idag får ni hålla tillgodo med Leilas recept som helt klart är värt att baka om ni inte redan gjort det! (Bilden är lånad i från A piece of cake)

LEILAS KÄRLEKSMUMS

Ingredienser
Till 1 plåt:
5 st ekologiska ägg
4 dl strösocker
4.5 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
5 msk kakao av god kvalitet
300 g smör
2 dl vatten
200 g knäckchoklad (alt. mjölkchoklad eller mörk kvalitets choklad)

Glasyr och garnering
2 dl vispgrädde
2 msk espressokaffe
200 g mörk kvalitets choklad 70%
2 dl kokosflingor till garnering

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader, varmluft.
2. Vispa ägg och strösocker pösigt.
3. Blanda vetemjöl, bakpulver och kakao i en skål.
4. Sikta mjölblandningen i äggsmeten och vänd försiktigt ihop smeten.
5. Smält smöret och blanda det med vattnet, rör ner det i smeten.
6. Klä en plåt, cirka 40 x 35 centimeter med bakplåtspapper och häll i smeten.
7. Hacka knäckchokladen grovt och strö över smeten.
8. Grädda kakan i cirka 15 minuter (den får inte bli torr), prova med en sticka. Låt svalna.
9. Koka upp grädden, häll i espressokaffet och rör i 200 gram finhackad mörk choklad.
10. Låt glasyren svalna något och bred den över kakan.
11. Strö över kokos och servera skuren i rutor.


Tips
När det står varmluftsugn i receptet, men du bakar med vanlig ugn, höj temperaturen i din ugn med runt 20- 25 grader så blir det bra.




När jag ändå var igång och bakade blev det en sats med Leilas kolasnittar också, och dessa blev sambons favorit...

LEILAS JÄTTEGODA KOLASNITTAR

Ingredienser
100 g mjukt smör
1 dl strösocker
2 msk ljus sirap
2.25 dl vetemjöl
0.5 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
1 tsk malen ingefära

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa smör, strösocker och sirap krämigt.
3. Blanda vetemjöl, bikarbonat, vaniljsocker och malen ingefära och vänd ner det i smeten.
4. Dela degen och rulla ut till två längder.
5. Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem lite. Räffla med en gaffel.
6. Grädda längderna gyllene i mitten av ugnen i 12-15 minuter.
7. Låt dem svalna en aning och skär sedan längderna på snedden. Låt kolasnittarna svalna på plåten.

Den där riktiga semesterkänslan vill inte infinna sig ännu och även om det känns uttjatat att kommentera bristen på sol och värme i den här delen av landet för tillfället så påverkar det mulna, regnrika och höstlika vädret naturligtvis att man inte riktigt känner att det är sommarsemester. Har förstått att det varit en fin dag längre ut i kustbandet idag med sol och värme så förhoppningsvis så kommer högtrycket in över landet under morgondagen. 

Har ägnat denna tisdag åt att vila och göra bort en del ganska trista, men nödvändiga vardagssysslor. Gott att få undanstökat! Avslutade dagen med bakning och när jag ändå var igång så blev det tre sorters kakor, perfekt att fylla på i skåpen och ha lite att bjuda på när man får besök. Kan väl villigt erkänna att vi mumsat i oss ganska bra av kantbitarna här i kväll jag och sambon... Gott var det!!

Klockan närmar sig 23 och det är redan mörkt ute, det långa ljusa sommarnätterna blir allt kortare och jag tror jag ska göra sambon sällskap när han nu ska gå och sova för att orka upp och arbeta imorgon då jag gäspar och det känns som grus i ögonen. Hoppas ni haft en bra dag och på återseende imorgon!

Kramar Bella ♥

måndag 25 juli 2011

Regnig semesterstart och prylar med text...


Cult:s vita tvålpump har fått flytta in här hemma...


liksom två burkar till tvättmedel som jag fyndade på Ullared till bra pris när vi var där på vägen ner till Skåne för drygt en vecka sedan...

































I plåtburkarna finns en plasthink att hälla tvättmedlet i liksom en skopa...

Vädermässigt kunde starten på semestern inte varit var tristare, regn och 14 grader var det som mötte mig när jag klev upp imorse efter en lång sovmorgon. Är ordentligt trött och sliten och kroppen mår inget vidare, men förhoppningsvis så ska semesterledigheten hjälpa mig att komma i fas igen. Jag har inga stora planer för semestern utan har bestämt mig för att ta dagen som den kommer nu när sambon ändå arbetar. Vill och orkar jag göra något så bestämmer jag det dag för dag beroende på dagsformen.

Igår träffade jag mina föräldrar som var i stan och blev bortskämd med både en trevlig lunch, fika o tvålpumpen ovan, TACK! Efter en seg start på dagen ringde jag min goa vän K vid lunchtid och det slutade med att jag en stund senare satte mig i bilen och åkte ner till henne och umgick med hennes fina familj i ett par timmar och så avslutade vi med ett par timmars strosande inne i Stenungsund själva. Så mysigt och även om barn är det bästa jag vet och inte har det minsta ont av att vännerna har med sig sina små guldklimpar när vi ses så var det mysigt att få sitta och prata ostört och bara strosa runt själva i butikerna en liten stund. Tack för i dag K, det här får vi göra om snart igen!!

Nu ska jag gå och knyta mig efter en trevlig dag och hoppas på att vädret är bättre imorgon, för det sånt här gråtrist höstrusk vill jag inte ha resten av semestern!

Kramar Bella ♥

söndag 24 juli 2011

Cocktail Couture - Agneta Spångberg

I sommar ställer keramikkonstnären Agneta Spångberg ut i Sofieros Orangeri. På specialbyggda podier står elva uppseendeväckande klänningar. De är i full skala, färgstarka och fulla av oväntade detaljer. Och de är gjorda i keramik. Den råa känslan i leran kombineras med olika glasyrer och detaljer av guld, platina och olika mönster. Det finns också föremål som skattkistor och urnor som utgör en långt ifrån traditionell keramikutställning. Verken iscensätts med blomsterarrangemang skapade av Nobelfestens blomsterkreatör, Gunnar Kaj. Utställningen pågår t o m den 28 augusti!



















Rätt läckra, eller hur?!! Gick en lång stund inne i Orangeriet när vi var på Sofiero förra veckan och imponerades av Agnetas konstverk!

Kramar Bella ♥

lördag 23 juli 2011

Första höstplaggen och nytt jobb...






















Första höstplagget i år blev den här gråa stickade koftan ifrån Gina Tricot för endast 199 kr...






















Poncho i färgen Oat melange fick också följa med hem, 199 kr kostade även denna som finna i flera färger...

Sommarveckorna och dagarna går i en rasande fart och juli närmar sig redan sitt slut, blogginläggen duggar inte lika tätt som i vanliga fall här och jag ser att det är likadant hos många av er andra också. Förhoppningsvis njuter ni av lediga dagar på bästa sätt och ägnar Er åt annat än att sitta inne framför datorn. Efter en veckas jobb har jag nu semester igen i tre veckor. En semester som inte riktigt kommer bli som planerat då sambon börjar jobba igen på måndag. Efter det tråkiga beskedet att företaget han arbetade på sattes i konkurs för ett par veckor sedan vändes tillvaron lite upp och ner och det blev en hel del tankar och funderingar kring framtiden. Nu har det löst sig till det bättre då företaget köpts upp av en konkurrent och sambon har blivit erbjuden samma tjänst som han hade tidigare. Han kommer få avbryta sin semester och börja jobba på måndag så någon mer gemensam semester blir det inte för oss i sommar, men huvudsaken är att han fått ett nytt jobb och att jag får tillbringa min semester på egen hand och inte på havet tillsammans med sambon har mindre betydelse med tanke på omständigheterna.

När jag vaknade imorse stod regnet som spön i backen och det kändes som en typisk shoppingdag, ringde goa vännen S som utan övertalning mer än gärna följde med till närmsta köpcentrum för butiksspan och en trevlig lunch. Det har redan kommit in en hel del höstnyheter i butikerna och inne på Gina Tricot hittade jag flera fina tröjor som kommer bli välanvända när höstmörkret tränger sig på.

Sitter och tittar på sändningarna ifrån norska Nrk ikväll och det känns fortfarande så här ett dygn efter den hemska terrorattaken helt overkligt och det är svårt att ta in att detta fruktansvärda dåd skett bara 20 mil härifrån...

Nu åter till tv:n och jag vill avsluta med att önskar Er alla en riktigt trevlig lördagkväll!

Kramar Bella ♥

Det ofattbara...






















Mina tankar går idag till Norge, till alla de som miste livet i det fruktansvärda och overkliga terrordåd som igår kväll inträffade i Olso och ute på Utöya, till alla de överlevande ungdomar som resten av sina liv kommer få leva med minnet från den hemska upplevelsen där de tvingades fly för sina liv samtidigt som de såg sina vänner skjutas till döds och till alla de familjer som drabbats av sorg då de mist nära anhöriga.

All styrka till Er...

Kramar Bella ♥

fredag 22 juli 2011

Sofiero...


Efter vårt besök i Råå i lördags fortsatte vi till Sofiero Slott...



1864 köpte kronprins Oskar och hans hustru Sophia hemmanet Skabelycke, ett stycke norr om Helsingborg, för att där bygga sitt sommarslott Sophie-Ro. Slottet stod färdigt året därpå men med ett annorlunda utseende än idag, bland annat hade slottet bara en våning. När Oscar blev kung (Oscar II) tio år senare genomgick slottet en omfattande renovering och fick det utseende det har idag...



År 1905 byter slottet ägare. Oscar och Sophia ger bort slottet som bröllopsgåva när sonsonen Gustaf Adolf gifter sig med Margareta från England. Slottet behövde renoveras och väggar slogs ut samtidigt som de mörka färgerna byttes ut för att ge slottet en ljusare och luftigare atmosfär...




Fram till 1905 har trädgården ingen framträdande roll på Sofiero. Den finns i huvudsak i närheten av slottet och i slutet av 1800-talet låter Oscar anlägga en större fruktträdgård. Men kronprinsparet Gustaf Adolf och Margareta är bägge mycket trädgårdsintresserade och det dröjer inte länge förrän en helt ny trädgård växer fram på Sofiero...







Det här Vinhuset uppfördes redan 1914 av kronprinsparet Gustaf Adolf och Margareta. Glashuset är mycket engelskt till sin karaktär med en murad sockel på vilket växtuset vilar. Det mäter 15 x 5 meter och nockhöjden är nästan 5 meter. Det finns en underbar symetri i dessa mått som upplevs mycket påtagligt när man stiger in i huset...



Här vårdas vinstockar som är planterade redan 1914 och som gamle Kungen uppskattade så mycket att endast han och slottsträdgårdsmästaren hade tillgång till nyckeln. Sofieros vinhus inrymmer förutom de vackra och imponerande vinstockarna även exotiska växter som apelsiner och citroner, kamelior och myrtenplantor. Krukväxter av alla de slag brukar också få plats liksom säsongens vackraste blommor...



1994 besökte stadsträdgårdsmästare Ole Andersson danska drottning Ingrid på hennes sommarslott Gråsten på södra Jylland. Hennes samling med doftande pelargoner imponerade stort på Ole och snart kom initiativet till en pelargonsamling på Sofiero. Drottning Ingrid som tillbringat sina barndoms somrar på Sofiero bidrog generöst med sticklingar som idag är förökade och frodas intill köksträdgården...



"Tillfredsställelsen från en skapelse som man varit med om från första stund är stor, det unnar jag många, många att erfara". Kronprinsessan Margaretas trädgårdsintresse förenat med hennes stora konstnärliga begåvning och hennes höga ambitionsnivå har mycket lagt grunden till Sofieros trädgård...








Köksträdgården var förr i tiden det nav kring hela trädgården kretsade. Här producerades primörer från tidig vår till sen höst. Sofieros köksträdgård har en annan inrikning idag. Numera finns den i gamla bänkgården och är mera till "lyst" än nytta. Det betyder att trädgårdsmästarna lägger stor vikt vid upplevelsen. Här växer grönsaker i skön förening med de vackraste blommor, sallaten skördas sällan utan får växa och gå i frö. Ett annat år är det viktorianskt inspirerat och nästa år ser den ut som köksland gjorde i en slottsträdgård för 50 år sedan...





Kronprinsessan lyckades väcka Sofiero ur törnrosasömnen när hon och Kronprins Gustaf Adolf fick Sofiero i bröllopspresent 1905 och skapade målmedvetet en levande och vacker trädgård, med dammar, planteringar och gångar...





Fram och baksida på en av de fyra statyerna nere vid den kungliga fotbollsplanen...



På båda sidor om slottet löper två raviner där klimatet är nästan idealiskt för rododendron. Här finns lä, en behaglig och alldeles lagom skugga från trädkronorna. Jordmånen är lätt sur och här finns tillgång till rinnande vatten. Detta insåg naturligtvis Kungen på 30-talet när han på allvar började samla på detta släkte. Han planterade sina mesta plantor i den norra ravinen. Han tyckte bäst om rena arter varför det finns flest av dessa i denna ravin. Under sin tid låter han plantera mer än 5 000 plantor med mer än 400 olika slags rhododendron. Tyvärr så var allt överblommat när vi var där, men tänk er hela den här dalen när den står i blom i alla dess färger, så vackert...
 


Margaretha dör 1920 och efterlämnar make med fem barn. Gustaf Adolf blir sitt Sofiero troget och tillbringar somrarna där fram till sin död 1973...



Det var på Sofiero Gustav VI Adolfs och kronprinsessan Margaretas dotter Ingrid fick sitt stora intresse för odling och blommor. Mamma, kronprinsessan Margareta, lät tidigt sina fem barn ha egna odlingar på Sofiero och lärde dem att uppskatta och förstå odlandet och blomningens skönhet...



Hennes intresse för blommor följde med i tider av sorg, världskrig och glädje och hon kallades för Blomsterdrottningen...





I sex rum på slottet kan man i sommar följa Ingrids liv, från de lyckliga barndomssomrarna med familjen på Sofiero genom ungdomsår och vuxenliv genom fotografier, film och föremål. Man får vi en glimt av människan bakom den kungliga glansen genom hela livet. Ingrid som barn, som ung, som mamma och mormor...



Gustaf VI Adolf testamenterar Sofiero till Helsingborgs stad 1973. Mycket har hänt i trädgården sedan dess och Sofiero är en historisk trädgård som vårdar och utvecklar sitt trädgårdsarv...


































Vackert o sevärt är Sofiero Slott och trädgård och ett perfekt utflyktsmål för den som är i Helsingborgs trakten!!

Kramar Bella ♥

(Fotona är egna och informationen är hämtad ifrån Sofiero.se)