onsdag 30 juni 2010

Födelsedagspresenter och laxsnittar...


En försenad födelsedagspresent från min svärmor har landat hemma i soffan och det är ju inte så svårt att gissa att det är en ny kudde jag fått...
Fick även ett presentkort på Bokia, perfekt så här inför semestern...
Halva arbetsveckan är avklarad, hemmet nystädat, sängarna renbäddade och jag själv sitter nyduschad i soffan med laptopen i knät och här kommer jag sitta tills jag kryper i säng om ett par timmar. Solen skiner åter här på Västkusten, vinden viner i träden och första knopparna har under dagen slagit ut på vår klängros, rosenbusken var riktigt vacker förra året och jag ser fram emot att få se den stå i full blom om någon vecka.
Har fått försenade födelsdagspresenter från min svärmor, en kudde med samma tryck som hissgardinen jag köpte på Fritsla Tyglager för en månad sen, ska visa er hur den och gardinen ser ut, väntar bara på att sambon ska sätta upp gardinstången i mitt klädrum. Fick också presentkort på Bokia som var mer än välkommet så här ett par veckor innan semestern då det ekar tomt i min bokhylla på olästa böcker.


Se här enkla Laxrullarna som vi bjöd på i midsommar...
Tänkte avsluta dagens inlägg med receptet på laxrullarna som vi bjöd på i midsommarhelgen som förutom som buffémat passar bra som drinktilltugg eller förrätt.
LAXRULLAR
Ingredienser
300 gram rökt lax, färskrökt i tunna skivor
2 st gelatinblad
2,5 dl crème fraiche
0,5 tsk salt
vitpeppar, mald
gräslök, finskuren
3 msk röd stenbitsrom
0,5 st pressad citron
Tillagning
1. Täck en bricka eller skärbräda med plastfolie. Lägg ut laxskivorna en aning omlott på brickan.
2. Lägg gelatinet i blöt i kallt vatten.
3. Rör försiktigt samman crème fraiche med salt, pepar, gräslök och stenbitsrom.
4. Häll citronsaften i en liten kastrull. Lägg i de mjuka urkramade gelatinbladen. Smält försiktigt över svag värme. Häll gelatinet i crème friacheblandningen under omrörning och låt det tjockna till en kräm.
5. Bred krämen över laxskivorna. Låt krämen stelna något och rulla sedan ihop som en rulltårta. Låt stå i kylen 3-5 timmar. Skär upp i lagom tjocka skivor vid servering.
SMAKLIG MÅLTID!!

Regnig onsdagsmorgon...



Gårdagens 30 gradiga värme syns inte ett spår av idag då kvicksilvret i termometern knappt tar sig över 15 graders strecket och regnet står som spön i backen. Gråter inga tårar över regnet utan är snarare tacksam då min allergi blir mycket bättre när det regnar och vår häck som vi planterade tidigare i vår behöver verkligen vattnas efter de senaste dagarnas värmebölja så istället för ägna kvällen åt att vattna drygt 100 thujor kan jag nu hitta på något annat trevligt. Funderar på att åka förbi köpcentrat och spana in rean som tycks pågå i de flesta butiker för tillfället. Kanske kan man fynda någon fin sommarklänning inför den stundande semestern som börjar om drygt två veckor. Tänk att det redan är den 30:e juni idag, tycker sommardagarna rusar iväg i lite väl fort, bäst att passa på att njuta av dem och för er som inte är helt nöjd med dagens regn och inte har sett någon väderprognos kan jag glädja er med att det kommer bli riktigt högsommarvärme till helgen!!
Nu måste jag skynda iväg till jobbet och passar på att önska er en trevlig dag!!
Kramar ♥

måndag 28 juni 2010

Brudparet ♥


En aningen nervös brudgum står tillsammans med sin äldste son och väntar på sin brud...

Vacker som en prinsessa kom så bruden tillsammans med sin morfar...

På väg mot sin blivande make i sin fina vita klänning...

Enligt gammal tradition hade brudgummen inte sett bruden i brudklänningen innan vigseln och ja, ni ser ju hur stolt och lycklig han med all rätt blev när hon väl kom...

- Jag förklarar er härmed för man och hustru...

Första kyssen som äkta makar...

Hela brudföljet...
Den fina brudbuketten med bl a ljusrosa liljor...
Hel familjen efter vigseln och det är så härligt att se hur lyckan verkligen lyser om dem...


Skål!!

Bruden tillsammans med sina tärnor som bar jättefina ljusrosa klänningar...

Brudparet under middagen i slottets orangeri...

en liten stund innan brudgummens fina tal fick bruden att brista ut i gråt... (tyvärr blev bilden väldigt mörk)


Efter middagen fick barnen springa av sig och att blåsa sopbubblor var den största underhållningen för de små denna ljumma sommarkväll...
Tårtan åt vi en våning upp i slottet där gästerna även kunde se filmer från möhippan och svensexan...



Brudvalsen byttes ut mot parets favoritlåt som de lyckliga tu dansade till...
All lycka i framtiden till brudparet som nu befinner sig i Stockholm på mini-smekmånad i väntan på höstens resa till Aruba!!
Kram till er och tack igen för ett jättetrevligt bröllop!!

Bröllop på Thorskogs Slott....








Berättade i gårdagens inlägg att jag var på bröllop på midsommardagen, ett riktigt sagobröllop på Thorskogs slott. Har ni inte varit där, men ändå tycker namnet låter bekant beror det med största säkerhet på att tv-programmet Stjärnorna på Slottet spelades in i detta Törnrosa slott förra sommaren och jag tror det ska göras så även i sommar.

Slottet ligger i en helt underbart vacker miljö och i det fina och soliga vädret som midsommardagen bjöd på kunde vigseln som hölls utomhus i den engelska trädgården inte blivit finare. Bruden steg ut genom slottsporten likt en prinsessa i sin vackra klänning tillsammans med sin stilige 93 år gamla morfar som förde henne fram till en spänd och förväntansfull blivande make och inte ett öga var torrt. Det strålade av lycka och kärlek om det nyblivna brudparet på samma sätt som det gjorde om Kronprinsessan Victoria och Prins Daniel för en vecka sedan.

Efter vigseln blev det mingel i slottsträdgården under tiden brudparet fotograferades och sen bjöds det på en mycket god middag i slottets orangeri, fina tal hölls under middagen och brudparet och dess barn strålade ikapp under hela kvällen. Tårta och brudvals blev det innan kvällen avslutades på dansgolvet för de allra flesta. Är jätteglad över att jag fick vara med på det fina bröllopet och önskar L & M alla lycka i framtiden!!

Det måste vara något av ett rekord att 5 av 12 st på en arbetsplats gifter sig under en och samma sommar, två av mina arbetskompisar är numera äkta makar och tre har fortfarande sin stora dag framför sig. Lite kul är det att det är både yngre och äldre kollegor som knyter banden med sin stora kärlekar i sommar.

Visar inga bilder på helgens brudpar förutom bilderna ovan då jag inte bett om tillåtelse, men på Thorskogs slott hemsida finns en länk till fotografen Jenny Blads blogg där det visas en mängd fina bilder från ett annat bröllop där festen hölls på just Thorskogs slott så ni får hålla tillgodo med dem.
Nu ska jag gå ut i det fina vädret och sätta mig i solen och läsa en bok, bäst att passa på att njuta av den fina sommarkvällen!!
Kramar ♥

söndag 27 juni 2010

Midsommar!!!


En härlig Midsommarhelg närmar sig sitt slut...

Midsommarafton firades traditionsenligt på Gullholmen dit vi åkt med båten redan på torsdag kväll, inte helt fel att vakna upp till den här vyn..

Vid lunchtid kom våra goda vänner med färjan och kan det vara en blivande kapten som för första gången suttit på förarplatsen, söt som få i alla fall...

Midsommarmaten som det bjöds på...

Prinsessorna fullt upptagna med att spana in vad som händer på bryggan under lunchen...

Midsommarstången är redo...

Bron från Hermanö över till Gullholmen är fint smyckad...

Liksom många av sjöbodarna...

Även signalflaggorna är hissade i masterna som sig bör vid högtider....
Tror hela öns befolkning och näst intill alla båtgäster dansade kring stången i år...

Nöjd liten E dansar till små grodorna...

E och L hand i hand...

och så en liten kram, de är ju för gulliga!!

När man tar paus i dansandet kan man ju alltid spexa med mammas solglasögon...

eller varför inte klappa en söt svart pudel....

Ni förstår ju att det var det här två tjejerna som stod för underhållningen...

Efterrätten bakad av Å var riktigt smarrig, och ingen midsommar utan svenska jordgubbar, 50 kr/litern fick vi betala i år, men det var det vårt...

En lång dag närmar sig här sitt slut för 2,5 månader gamla A som var på så gott humör hela dagen och jätteduktig trots mycket folk och ny miljö...

Solen har gått ner och en trevlig midsommarafton är till ända...
Det måste vara ett antal år sedan det var så här fint väder i midsommarhelgen som det varit i år, tänk så mycket vädret gör, så mycket enklare, trevligare och mycket mer stämningsfullt det blir när solen skiner och regndropparna håller sig borta. Klänning och bara ben istället för regnjacka och tjocktröja har varit klädseln denna helg. Vi är så nöjda med att ha fått fira midsommar i vår båt och glada över alla goa vänner som tog sig med färja till Gullholmen och firade med oss. Sill, snaps, snapsvisor, jordgubbar, dans kring midsommarstången, grill på kvällen, ja allt hann vi med och trots att vi var 8 vuxna och 3 barn så gick det hur bra som helst att vara på båten. Visst det är inga vita linnedukar, och det blir som det blir, men det är på något sätt så det ska vara på midsomnar!!
Helgen har inte bara innehållit midsommarfirande för min del. Igår på midsommardagen var jag på bröllop på fina Thorskogs Slott och fick se min arbetskompis L gifta sig med sin älskade M. Helt underbart, vackert och kärleksfullt var det och både brudparet och alla inbjudna gäster fick ett minne för livet.
Söndagen har tillbringats i båten, en riktigt skön slappardag har det varit med sol och bad på bryggan i hemmahamn, jag kan liksom inte få nog av att höra vågornas kluckande, bara älskar att få vara vid havet och längtar tills helgen då vi åker ut med båten igen.
Hoppas ni alla haft en trevlig midsommarhelg, nu är det hög tid för mig att krypa i säng då det ännu är några veckor kvar till semestern och med andra ord en ny arbetsdag som väntar imorgon.
Kramar ♥